Deacuerdo con una investigación de Hildegunn Fure, directora de Seafood from Norway, el salmón silvestre come mariscos, de alto contenido en astaxantina, mientras que el salmón de cultivo recibe astaxantina a través de un ingrediente añadido en la alimentación –el E161J-, que es idéntico al que se encuentra en los mariscos y está autorizado por los
Estesector estratégico aporta al PIB noruego unos 23.700 millones de coronas noruegas al año. La acuicultura produce en Noruega el salmón más seguro del mundo, sustentado en 40 años deLafigura del salmón impregna toda la zona, incluso de manera desmesurada en la campaña de pesca. Los salmones que nacen en los cauces asturianos emigran hasta las costas europeas del mar del Norte y del oeste de Noruega durante uno o dos años, para después regresar a desovar a los ríos donde nacieron.
Dadoque el salmón plateado madura tras un año en el mar, se requieren dos diferentes lotes de pies de cría–de año par y de año non a fin de mantener una producción continua. En otoño, se seleccionan los pies de cría en maduración, de entre grupos criados en el mar y transferidos a tanques a agua dulce en donde completan su maduración y se realiza. 333 187 151 365 13 335 49 0 49