AdemĂĄsde ser una fuente de azĂșcar totalmente natural, son proporcionalmente bajos en calorĂas y azĂșcar en comparaciĂłn con el azĂșcar de mesa refinado. Comparando ambos, una taza de plĂĄtanos contiene 200 calorĂas y 27 gramos de azĂșcar, ademĂĄs de son ricos en potasio fibra vitamina B6 y vitamina C. En cambio, el azĂșcar refinado contiene 775
Elprincipal culpable es el azĂșcar añadido que se encuentra en muchos productos procesados y alimentos preparados. Este tipo de azĂșcar es altamente refinado y no proporciona ningĂșn valor
Fuente (Sierra y Selva Exportadora, 2015) Los azĂșcares estĂĄn ampliamente distribuidos en el reino vegetal y se utilizan para impregnar los alimentos con dulzura natural. El azĂșcar de mesa, tambiĂ©n conocido como azĂșcar blanco o refinado, se extrae de la caña de azĂșcar o de la remolacha azucarera y contiene hasta un 99,9% de sacarosa.
Esun disacĂĄrido, que estĂĄ hecho de 2 monosacĂĄridos mĂĄs simples-- glucosa y fructosa. La sacarosa incluye azĂșcar sin refinar, azĂșcar granulada, azĂșcar morena, azĂșcar de. 194 138 242 273 371 256 229 274 213